Fonti d'acquisto

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die legendäre Goldkapsel-Auslese von Fritz Haag aus der Lage „Juffer Sonnenuhr“, noch eine Stufe feiner, komplexer und mit noch mehr Perfektion als die schon exzellente Auslese. Faszinierend intensive...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Herausragend ist das 2020 Große Gewächs aus der Juffer-Sonnenuhr, dem Kernstück in der Lage „Juffer“ in Brauneberg, mit sehr alten, teilweise noch wurzelechten Reben. Was für eine Intensität und Klass...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Das Frühlingsplätzchen, eine unserer Lieblingslagen von Emrich-Schönleber, ist mit 70% Steigung einer der steilsten Weinberge an der Nahe und bringt im Gegensatz zum Halenberg immer die leichtfüssiger...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Eine der beiden Paradelagen von Emrich-Schönleber, das Frühlingsplätzchen. Die Schönlebers besitzen schon lange die Filetstücke der Lage Frühlingsplätzchen. Der Boden ist größtenteils von rotem Verwit...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Eine der beiden Paradelagen von Emrich-Schönleber, das Frühlingsplätzchen. Die Schönlebers besitzen schon lange die Filetstücke der Lage Frühlingsplätzchen. Der Boden ist größtenteils von rotem Verwit...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die Monzinger-Prestigelage der Schönlebers, der Halenberg mit dem charakteristischen Terroir aus blauem Schiefer, Quarzit und Kiesel. Hier ist der mineralische, steinige Einfluss noch deutlicher als b...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die Monzinger-Prestigelage der Schönlebers, der „Halenberg“ mit der so charakteristischen Mineralik (Terroir aus blauem Schiefer, Quarzit und Kiesel). Hier ist der mineralische, steinige Einfluss noch...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Eine der beiden Paradelagen von Emrich-Schönleber, das Frühlingsplätzchen. Die Schönlebers besitzen schon lange die Filetstücke der Lage Frühlingsplätzchen. Der Boden ist größtenteils von rotem Verwit...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Mit dem Großen Gewächs aus seiner Spitzenlage „Helden“ im Ort Niederberg hat Thomas Haag auch im Jahrgang 2017 ein großes Ausrufezeichen gesetzt. Eine strenge Selektion aus den Trauben der 50-70 Jahr...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Mit dem einmal mehr herausragenden Großen Gewächs aus seiner Spitzenlage „Helden“ (Blauschieferböden) im Ort Niederberg hat Thomas Haag auch in 2018 ein großes Ausrufezeichen gesetzt. Ganz typisch für...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Mit dem einmal mehr herausragenden Großen Gewächs aus seiner Spitzenlage „Helden“ (Blauschieferböden) setzt Thomas Haag ein großes Ausrufezeichen. Ausdrucksstarkes Bukett voller Finesse und Eleganz, g...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Ausdrucksstarkes Bukett voller Finesse und Eleganz, glasklare Aromen von Pfirsichen, Nektarinen, Mirabelle, die sich durch den ganzen Gaumen ziehen, tiefgründig und komplex, kraftvoll, voller Finesse,...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Wir arbeiten mit dem Weingut Fritz Haag bereits seit unseren Anfängen vor 50 Jahren zusammen. Als Zeichen unserer langen Verbundenheit hat Oliver Haag 66 Magnumflaschen für uns handsigniert und durch...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Aus der Kernparzelle „Mühlenberg“ in der Lage Höllenpfad (reiner Südhang, alte Reben auf Verwitterungsböden vom roten Sandstein) kommen die Trauben für den exzellenten trockenen Riesling „Roxheimer Hö...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Aus der Lage Höllenpfad kommen die Trauben für diesen exzellenten trockenen Riesling. Beeindruckendes Bouquet mit steinig-mineralischen Noten, dazu Noten von roten Früchten. Am Gaumen eine bemerkenswe...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Mit Komplexität, Stoffigkeit und Tiefe präsentiert sich der "Kabinettstück" Riesling - in der Nase eine wunderbar frische Rieslingaromatik mit Noten von Birne, Zitrus, Quitte, dazu die charakteristisc...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der 2018er Bürgstadter Berg Spätburgunder trocken stammt vom gleichnamigen Weinberg, der direkt am Weingut liegt. Der Rotwein duftet nach Waldfrüchten, umhüllt von einem leichten Holzton. Geschmacklic...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die Brauneberger Lage Juffer ist mit den feinen Verwitterungsböden aus Devonschiefer ein echter Garant für Rieslinge mit Ausdrucksstärke, Finesse und filigraner Eleganz - das Große Gewächs gehört jede...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Im Jahrgang 2016 hat Thomas Haag einmal mehr ein herausragendes, bemerkenswertes Großes Gewächs aus der Spitzenlage „Himmelreich“ im Moselort Graach erzeugt. Faszinierend ist wie bei allen Rieslingen...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Auch im Jahrgang 2017 wieder von großer Klasse, das Große Gewächs aus der Spitzenlage „Himmelreich“ im Moselort Graach. Klarheit, Präzision, Mineralität, Spannung….. das paßt einfach alles zusammen. A...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Ein faszinierendes Großes Gewächs hat Thomas Haag in 2018 aus der Lage „Himmelreich“ erzeugt. Extrem spannend ist die Kombination von perfekter Reife, der Schiefermineralität, dazu Spannung, Klarheit,...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Auch in 2020 hat Thomas Haag aus der Lage „Himmelreich“ (eine Parzelle mit sehr alten Reben) ein bemerkenswertes Großes Gewächs erzeugt. Extrem spannend ist die Kombination von Schiefermineralität, Sp...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Kabinett, wie wir ihn lieben - in der Nase intensive Fruchtaromen von Johannisbeere, reifem Pfirsich, dazu die feine mineralische Note, am Gaumen saftig und mit exotischen Aromen nach reifer Mango und...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Thomas Haag konnte vor einigen Jahren einige extrem spannende neue Lagen erwerben, so eine Parzelle in der Spitzenlage Goldtröpfchen in Piesport. Charakteristisch für das Goldtröpfchen sind ausdruckss...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: In seiner vor einigen Jahren erworbenen Parzelle in der Spitzenlage Goldtröpfchen (Schieferböden) in Piesport hat Thomas Haag auch in 2019 wieder ein faszinierendes Großes Gewächs erzeugt. Herrlich re...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die erst vor einigen Jahren erworbene Parzelle in der Spitzenlage Goldtröpfchen ist mit ihren Schieferböden das perfekte Terroir für geradlinige, präzise Rieslinge mit Reifepotential. Herrlich reife w...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der jetzt dritte Jahrgang des Großen Gewächs aus der Lage Höllenpfad in Bad Kreuznach, der phänomenale 2019er „Höllenpfad im Mühlenberg“ (ca. 1ha kleines Teilstück mit den ältesten Reben, über 40 Jahr...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der jetzt vierte Jahrgang des Großen Gewächs aus der Lage Höllenpfad in Bad Kreuznach, der 2020 Höllenpfad im Mühlenberg (ca. 1ha kleines Teilstück mit den ältesten Reben, über 40 Jahre alt, extrem kl...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die Trauben für den 2019er Gundersheimer Riesling trocken vom Weingut Wittmann in Rheinhessen stammen aus einer selektierten Lese aus der 1er Cru Lage Höllenbrand. Der Weißwein hat in der Nase eine ty...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: DerRiesling trocken Vom Kalkstein vom Weingut Wittmann aus Westhofen. In der Nase intensive Aromen gelber Steinfrüchte (Aprikose, Nektarine) mit Noten von grünem Apfel und ein Hauch Limette. Dazu ein...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der Riesling Tradition fruchtsüß vom Weingut Weil hat ein herrlich fruchtiges Bukett, typisch Rheingau-Riesling. Am Gaumen spielt die feine Restsüße harmonisch mit der griffigen Säurestruktur - ausbal...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der Klosterberg ist neben dem Gräfenberg und dem Turmberg eine der Toplagen im Weingut Weil, aufgrund ihrer Höhe und Kühle aber erst durch die globale Erwärmung zur vollen Größe einer VDP. Ersten Lage...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der Klosterberg ist neben dem Gräfenberg und dem Turmberg eine der Toplagen im Weingut Weil, aufgrund ihrer Höhe und Kühle aber erst durch die globale Erwärmung zur vollen Größe einer VDP. Ersten Lage...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Das Bukett des Bürgstadter Spätburgunder aus dem Jahrgang 2019 duftet herrlich floral nach Rosenblätter und Veilchen und auch super fruchtig mit feiner Würze und Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der Bestseller vom Weingut Breuer, der GB Sauvage Riesling trocken. Er  zeigt viel Spannung und Gripp. In der Nase ein reintöniger, zartfruchtiger Rieslingduft von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Am...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der Riesling halbtrocken Charm aus dem Rheingau bietet eine elegante Riesling-Typizität. Es duftet exotisch nach Pfirsisch und Grapefruit. Ein ausbalanciertes Süße-Säure-Verhältnis lädt zum Verweile...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der Lorch Estate Riesling trocken von Georg Breuer ist im Glas intensiv und hell Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein delikater Duft von Birnen und getrockneten Kräutern. Mineralisch, feiner Schm...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Einer der Klassiker vom Weingut Breuer, der Terra Montosa (aus dem Lateinischen „steile Erde“). Die Trauben kommen ausschließlich aus den Steilhang-Partien der Cru-Lagen von Rüdesheim und Rauenthal, d...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Die Trauben für den GB (Georg Breuer) Rouge stammen aus Parzellen in Rüdesheim, Rauenthal und dem mittleren Rheingau. Der GB Rouge wird in traditionellen Holzfässern von 1200 und 2400 Litern über 6-8...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der GB Gris Grauburgunder trocken aus dem Weingut Breuer ist im Edelstahltank ausgebaut und bringt neben seinem leicht zugänglichem Körper eine angenehme Frische mit sich. Die Aromatik von reifem Stei...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Ein feinfruchtiger Rosé für jeden Tag vom Weingut Georg Breuer ist der GB Rosé aus dem Rheingau. Der Spätburgunder offenbart einen elegant-fruchtigen Geruch nach Beeren, Granatapfel und Pfingstrosen....

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Der exquisite Jahrgangs Georg Breuer Sekt Brut vom gleichnamigen Weingut Georg Breuer ist eineCuvée auf Basis von Spät-, Weiss- und Grauburgundertrauben. Der Sekt wir nach der traditionellen Flascheng...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Das Weingut Georg Breuer im Rheingau ist für große, außergewöhnlich lagerfähige Rieslinge bekannt und begeistert jedes Jahr aufs Neue mit seinen Weinen aus den Rüdesheimer und Rauenthaler Weinbergen,...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Vom Weingut Georg Breuer kommt diese besondere Beerenauslese:Elysium Riesling Beerenauslese in der halben Flasche. Der Süßwein wurde im Barrique gereift. Daher auch die intensive gold-schimmerndes Far...

Descrizione di www.bremer-weinkolleg.de: Ein feinfruchtiger Rosé für jeden Tag vom Weingut Georg Breuer ist der GB Rosé Magnum aus dem Rheingau. Der Spätburgunder offenbart einen elegant-fruchtigen Geruch nach Beeren, Granatapfel und Pfingst...

Descrizione di www.weingrube.com: Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber frischer und sehr animierender, fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von frischen Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell- Hefenoten, relativ trocken, fruchtbetont und cremig, dahinter feingliedrig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur. Bonus

Descrizione di www.weingrube.com: Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase feines Fruchtbukett mit Kirscharomen und floralen Nuancen, zarte Würze, am Gaumen komplexer Körper mit Eleganz und Frucht, harmonische Tannine, samtig, mit feinen Fruchtaromen im Abgang. Ab 01.04.19 verfügbar

Descrizione di www.weingrube.com: Überschwängliche, intensive Nase, in der vorerst der Cabernet Franc mit Mokka und schwarzen Oliven dominiert, herzhaft und robust, spielt sich sofort frei und geht in die Tiefe, ätherische Note, erst ganz am Beginn; ebenso jugendlich am Gaumen, hier kommt der Merlot mit etwas Waldbeeren zum Vorschein, druckvoll, ja nahezu mächtig, sehr individuell, könnte für diesen Weintyp in eine neue Dimension vorstoßen, lang und zukunftsträchtig. Mit relativ langer Maischestandzeit (3 Wochen) vergoren und in 300 Liter österreichischen Holzfässern, 1. und 2. Füllung (Manhartsberger Eiche), für ca. 20 Monate ausgebaut, anschließende Flaschenreife für mindestens 2 Jahre.Passt zu allen Arten von gegrilltem Fleisch, zu Wild auch in kräftigen Saucen, Wildgeflügel, Gans und Ente, und auch nach einiger Reifezeit zu mittelkräftigen Weißschimmelkäsen und zu reifem, nicht zu kräftigem Hartkäse.

Descrizione di www.weingrube.com: Das Traditionsweingut Bründlmayer aus dem Österreichischem Kamptal konnte mit diesem Sekt Brut wieder einen wahrhaftigen Spitzenschaumwein erzielen. Ein Cuvée aus Blauem Burgunder (ca. 30%), Chardonnay (ca. 40%), Grauburgunder (ca. 10%), Weißburgunder (ca. 10%) und Grüner Veltliner (ca. 10%), welcher nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt wurde. Dieser Sekt vom Weingut Bründlmayer, welcher trocken ausgebaut wurde, verspricht dem Verköstiger, Nuancen von Weißbrot, Brioche, Marillenröster und Charme. Die Spannung zwischen kühler Frische und reifer Wärme, zwischen eleganter Finesse und erstaunlicher Geschmacksfülle macht den Bründlmayer Brut für uns einzigartig. Bonus

Descrizione di www.weingrube.com: expressive Muskateller-Frucht nach Holunderblüten und Zitronenmelisse, extrem aromatische Komplexität, knackige Säurestruktur, traubiges Aromenbild, setzt sich am Gaumen fort, passt perfekt als Aperitif sowie zu würzigen, leichten Gerichten

Descrizione di www.weingrube.com: Diese Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen.Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen vontropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarteHefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbarabrundet.Weißburgunder: 60%, Chardonnay:30%, Sauvignon: 10%

Descrizione di www.weingrube.com: Zartes Bukett nach Gartenkräutern, Vor allem Vanille und Thymaian kommen zu vorschein. erfrischende Himbeerfrucht am Gaumen, schlank strukturiert und geradlinig spritziger Aperitif für die sommerliche Terrasse. Rosewein Sommerwein

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Mit größter Freude und Stolz haben wir ein außergewöhnliches Weinbergsprojekt begonnen, mit dem wir unsere Ideen und Ideale eines traditionsbehafteten Weinbaus realisieren wollen. Dieses in der Fachwelt vielbeachtete Projekt wird unser Lagenportfolio nachhaltig bereichern. Unserem Leitmotiv „Saarweine Großer Lagen“ folgend waren wir auf Van Volxem von Beginn an auf der Suche nach den besten Weinbergen der Saar. Durch das Studium historischer Dokumente aus der Zeit um 1900 wurden wir aufmerksa...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: An den Rothenberg südlich anschließend liegt die Lage Pettenthal. Eigentlich gehen die beiden Lagen als Teil des Roten Hangs ineinander über, so dass Ausrichtung, Hangneigung und Bodenzusammensetzung fast identisch sind. Aller Voraussicht nach rührt der Name Pettenthal aus der Zeit, als die Weinberge noch in kirchlichem Besitz waren (Paters Tal = Tal der Mönche). Auch hier dominiert der rote Schieferton, das berühmte „Rotliegende“. Das Pettenthal ist mit ca. 170 Metern etwas höher als der Rot...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Herrlicher Riesling, der Spaß auf ein weiteres Glas macht; anspruchsvoll, ohne schwer zu sein, universell einsetzbar zum Essen oder auch als Solist, geprägt durch eine feine Balance seiner Inhaltsstoffe. Text: Weingut Robert Weil  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Steiler Südhang mit unserem Felsentürmchen. Vulkangestein Porphyr/Melaphy. Ausdrucksstarke, mineralische Rieslinge und kraftvolle grosse Gewächse. Text: Weingut Dönnhoff  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Edelste Beerenauslese mit hochfeiner Botrytis, sehr elegant, faszinierendes Säure-Süße-Spiel, ein Wein für die Ewigkeit. Text: Weingut Robert Weil  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Feinste, dezente Restsüße gepaart mit verlockender Fruchtaromatik, eine perfekte Kombination von Mineralität und Süße. Zur scharfen und geschmackintensiven Küche sehr gut geeignet oder auch als Solist. Text: Robert Weil Rezept-Tipp: -> Kanarische Kartoffeln mit Mojo

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Riesling – Gutswein mit trockenem Geschmacksprofil - Diverse devonische Schieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs. - Ein großer trockener Wein aus Großen Lagen! Es sind die perfekt gereiften kleinen Beeren von bis zu 120 Jahre alten Reben steilster Schieferlagen, die uns diese dichte, tiefe und seidige Textur erleben lassen. Die fast salzige Mineralität erzeugt in diesem Wein einen Spannungsbogen zwischen tiefgründiger Konzentration und klarer Frische. Au...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: In der Natur gewachsen, um dann fast ein Jahr vor sich hin zu gären, ist diese extraktreiche Beerenauslese ein kleines Wunder was die Natur dem Menschen schenkt. Feinste Nase nach wildem Honig, reifen Marillen, Pfirsich, Maracuja, aber auch Limetten machen sich bemerkbar. Zunächst ein Maul voll Süße am Gaumen, bis die formidable Säure den Mund wieder frei putzt und diesen frisch, sauber und klar nach dem nächsten Schluck schreien lässt. Extraktreich, auf subtile Art und Weise fein und "fett"....

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Mit dem Hipping vollenden wir unser Lagenangebot im zentralen Teil des Roten Hangs. In Nackenheim beginnt der rote Fels des unterirdischen Schieferbandes das erste Mal aus der Erde zu ragen und am Rheinufer entlangzulaufen, bevor einige Kilometer südlich in Nierstein dieses Band wieder unter der Erde verschwindet. Wie an einer Perlenschnur aufgereiht befinden sich direkt dem Rheineinfluss ausgesetzt die einmaligen Weinbergslagen des Rothenbergs, Pettenthals, Hippings und des Ölbergs. Mit dem ...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Wie viele große Lagen, die seit Jahrhunderten für große Weine bekannt und berühmt sind, weist auch der Name Ölberg auf ein früheres Kloster und seinen biblischen Bezug hin. Dass die Weine aus dem Ölberg die mit der dichtesten Viskosität sind und der Anteil an ätherischen Ölen besonders hoch ist, hat die Namensgebung sicherlich unterstützt. Im Roten Hang ist der Ölberg unsere südlichste Lage. Er verläuft im zentralen Bereich des Roten Hangs in Ost-West-Richtung als weit auslaufende Hauptlage u...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: An den Rothenberg südlich anschließend liegt die Lage Pettenthal. Eigentlich gehen die beiden Lagen als Teil des Roten Hangs ineinander über, so dass Ausrichtung, Hangneigung und Bodenzusammensetzung fast identisch sind. Aller Voraussicht nach rührt der Name Pettenthal aus der Zeit, als die Weinberge noch in kirchlichem Besitz waren (Paters Tal = Tal der Mönche). Auch hier dominiert der rote Schieferton, das berühmte „Rotliegende“. Das Pettenthal ist mit ca. 170 Metern etwas höher als der Rot...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Hochreife Trauben von mindestens 30jährigen Reben feinster Schiefersteillagen bringen einen nach einem Fruchtcocktail aus Mirabelle, Holunderblüten und weißem Pfirsich duftenden trockenen Riesling. Ein Wein mit langem, trockenem Finish, der in jedem Jahrgang den Wert unserer alten Reben und mineralreicher Schiefersteillagen perfekt definiert. Am Gaumen offenbart sich eine reichhaltige, seidige Textur - Dichte, Länge und Finesse. Text: Weingut Van Volxem  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Elegant präsentiert sich der Scharzhofberger mit der feingliedrigen-präzisen Mineralität dieser wahrhaft großen Lage. Das für den feinen Blauschiefer dieser magischen Lage typische Säurespiel fordert fortwährend einen nächsten Schluck. Mit dem schönen Aroma reifer Aprikose, Quitte und Mirabelle verwoben mit erfrischender Minze, vermählt sich diese feine Kreszenz perfekt mit edlen Krustentieren oder Fisch. Text: Van Volxem  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Das von Grauschiefer geprägte Terroir verschmilzt hier mit der Riesling-Rebe zu einer fantastischen Symbiose wie sie die Welt lange nicht mehr getrunken hat. Unheimlich mächtig, voller Kraft, Würze, reifer südländischer Frucht und von einem minutenlangen Abgang geprägt. Er schmeckt wie ein ganz großer Chardonnay aus dem Burgund, gesegnet mit den Schiefertönen der Saar und der expressiven Frucht der Riesling-Traube. Unbedingt dekantieren!   Rezept-Tipp: -> Quiche

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Über 120 Jahre alt sind die wurzelechten Riesling Reben, die auf diesem extrem steilen Wingert ihre Heimat gefunden und gottlob auch bewahrt haben. Man kann diesen Wein eigentlich gar nicht in Worte kleiden, da er ein positiver Extremfall ist. Die Mineralität des Bodens ist mit jedem Schluck in flüssiger Form zu erkunden. Das Würzige und auch sehr Salzige verbindet sich wie bei einer Kettenreaktion mit Aromen von Aprikosen und Weinbergspfirsichen. Hier stellt sich nicht der eleganteste, aber ...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Höchstbewertete Lage der geamten Nahe! Perfekte Steillage. Schwarzgrauer Schieferboden mit vulkanischen Elementen. Grandiose Weine, trockene Grosse Gewächse und edelsüße Prädikate. Text: Weingut Dönnhoff  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Höchstbewertete Lage der geamten Nahe! Perfekte Steillage. Schwarzgrauer Schieferboden mit vulkanischen Elementen. Grandiose Weine, trockene Grosse Gewächse und edelsüße Prädikate. Text: Weingut Dönnhoff  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf dem warmen Untergrund unserer Bodenheimer Weinberge. Die Böden sind geprägt von stark kalkhaltigem Untergrund (Kalkmergel und Muschelkalk), die teilweise mit einer Lössauflage versehen sind. Vergoren und ausgebaut in gebrauchten französischen Tonneaux (500l Volumen) reift dieser Wein bis Ende Mai des nächsten Jahres auf der Feinhefe. Durch diese nur kurze Zeit im Fass behält der Wein die Frische, bekommt aber den feinen Kuss des Holzes. Im Mund zeigt d...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Darf ich vorstellen: Mein Name ist Hase, mich gibt es als Blanc, Rosé und Rot. Und jedes Jahr bin ich ein klein wenig anders. Deswegen ist mein Name: Hase. Und ich bin richtig lecker. Als Blanc komme ich aus 2020 als reinsortiger Sauvignon Blanc daher. Schön reif und doch frisch mit knackigen Stachelbeer-Aromen. Für mich gilt: nicht nachdenken, einfach nachschenken! Text: Spanier-Gillot  

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage für unseren Rheinschiefer. Hier oben auf etwa 180- 250 Meter ü.M. schwingen sich die von Devon- Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhängen zum Taunus hinauf. Die Trauben für diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schönhell und Würzgarten. Durch das kühlere Klima reifen die Trauben langsamer heran als im Tal, was ihnen eine wunderbar ...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Unser Jacobus trägt zu 100% unsere Handschrift und bildet den Einstieg zu unserer Interpretation von Rheingauer Rieslingen. Ein Riesling, den man gerne trinkt, der mit Feinheit und Intensität spielt, Frucht und Würze miteinander vereint, ohne kompliziert zu sein. Seinen Namen trägt unser Gutsriesling “Jacobus”, weil wir damit einen historischen Gedanken verfolgen: Im Weinberg und Keller arbeiten wir mit Respekt vor dem Wissen unserer Vorfahren. Die Lebendigkeit der Reben eröffnet für uns die ...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: “Doos” ist Rheingauer Dialekt für “Dachs”. Die Lage Doosberg ist eine nach Süden und Westen geneigte, exponierte Kuppe mit ständigem Windeinfall, durch den die Trauben schnell trocknen und sie lange gesund bleiben- Idealbedingungen für ausgereift, trockene Rieslinge. Vinifikation: 100% Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, 18 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass. Wein aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-003 Text: Weingut Peter Jakob Kühn, Fotos: ...

Descrizione di www.weine-feinkost.de: Namensgeber ist eine historische Sandsteinfigur des Heiligen Nikolaus, die segnend am Wegesrand steht. Sanft neigt sich diese Parzelle nach Süden und lässt den Blick über den nur 50 Meter entfernten Rhein schweifen. Der Rhein fungiert als Wärmespeicher und Sonnenreflektor. Das bewirkt im Frühling einen deutlich früheren Austrieb und damit eine besonders lange Wachstums- und Reifezeit. Über 60- jährige Reben bringen nur wenige kleinbeerige Trauben mit komplexem und intensivem Aroma hervor. Vin...