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Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Kräutrigwürzige Nase mit reduktiven und spontanhefigen Noten. Am würzig- mineralischen Gaumen geht es saftig und salzig-mineralisch weiter, extrem trocken und mit zart phenolischen Noten,...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsichar...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Enorm vielschichtiges Bouquet, Kräutersulz und die üblichen Kräuterund mineralisch-würzigen Noten.(Feuerstein, Ingwer, Basilikum). Im Mund ziemlich straight und zupackend mit nachsaftende...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Steht im direkten Vergleich besser da als das Pendant von Emrich- Schönleber. Würzig-mineralisches Bouquet mit Ingwer- und Kräuternoten, dazu Zitrusblüten. Saftig-würziger Schmelz am Gaum...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Etwas offener, aber dennoch sehr vielschichtiger Duft mit etwas mehr Frucht, würzig unterlegtes Steinobst, Zitrusblüten, geschälte Mandeln. Im Mund enorm saftig und dicht, sehr viel würzi...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Typische Tim Fröhlich Reduktionsnsase mit packender Kräuterwürzigkeit, hinter dieser Geruchswolke aber auch erdig-mineralische Noten. Zupackend, eng verwobener Gaumen mit feiner Rasse, wu...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Würzig-Pikantes Bouquet, enorm mineralische Kulisse, die dahinter schwingt. Sehr pikant und würzig geht es auch am Gaumen weiter, saftiger Trinkfluss, viel schieferwürzige Mineralik, fest...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Enorm kräuterwürziges Bouquet, Borretsch, Kampfer, ein wenig erinnert es an Grüne Soße, was nicht despektierlich gemeint ist und wer Tims Weine gut kennt, weiß, wie hervorragend sie reife...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Der Wein stammt von den ältesten Reben der Lage Stromberg, aus einer sehr steilen Abschnitt , mit kargem Rotschiefer-Boden. Spontan vergoren. Lange Maischestandzeit. Ausbau in großen und kleinen Holzf...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Parker: "The 2008 Camarcanda emerges from the glass with smoke, scorched earth, grilled herbs, black cherries and menthol. The aromas and flavors build beautifully towards a long finish framed by firm...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 70% Weißburgunder, 28% Chardonnay, 2% Sauvignon. Langsame Gärung im Eichenfass (12 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. Assemblage: Kreation der Gr...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Geschäftsführer Rudi Kofler: "Unsere historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, präsentiert sich durch die Komposition aus den drei traditionellsten Terlaner Weißwe...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, vielfach belegte Halbstück- und Barrique-Fässer. Der Weissburgunder Gutswein stammt von jüngeren und älteren Rebanlagen (10-50 Jahre), die auf rotem Schiefer-B...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, HalbstückFässern und in älteren Barriques Dieser Weißburgunder Ortswein ist auf rotem Schieferboden auf den ältesten Reben der Schäfer-Fröhlich-Weißburgunder-A...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, Halbstück-Fässern und in älteren Barriques. Herkunft: Bockenauer Stromberg (berühmte Rieslinglage), gewachsen auf Porphyr Rebalter: 30 Jahre Tim Fröhlich kann...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Zugänglicher und "weicher" als der Riesling vom Schiefergestein. Schon in der Nase spürt man die lagentypische Mineralität. Eindringlicher Duft nach Gestein, Limetten und Gartenkräutern. Am Gaumen sa...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Äußerst elegant präsentiert sich der Pinot Grigio, auch als Grauburgunder oder Ruländer bekannt. Ein Vertreter der Burgunderfamilie der ein facettenreiches, zart- fruchtiges Bukett aufweist und durch...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Der Lagrein gehört zweifelsohne zu Südtirols Leitsorten und erlebt im Moment vor allem aufgrund seiner fruchtigen Aromatik gepaart mit würzigen Noten und seinen samtigen Gerbstoffen eine Renaissance....

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 15 Monate im Barrique. Inzwischen weitaus mehr als der "Zweitwein" von Sassicaia. Eigenständiger, feinwürziger Supertuscan, der sich eine große Fangemeinde geschaf...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese. 15 Monate im Barrique. Kirsche, Beeren und Bitterschoki in der opulenten Nase. Am Gaumen weich und saftig mit langem geschmeidigem Abgang. Für uns die bisher...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc. Geschäftsführer Rudi Kofler: "Unsere historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, präsentiert sich durch die Kompo...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Dieser edle Pinot Noir gedeiht in mittelhohen Weinbergen auf 500 – 600 m Meereshöhe, wo durch Fallwinde selbst im Hochsommer für Abkühlung gesorgt ist. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bei uns angebau...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc. "Majestätisch ragt die 1206 erstmals urkundlich erwähnte Burgruine über dem Dorfeingang von Terlan. Ebenso kräftig und komplex präsentiert sich unse...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Einen opulenten Wein mit viel Eleganz verkörpert unser Lunare. Sein äußerst vielschichtgier Duft und seine mächtige Struktur verschmelzen in einem harmonischen Gesamteindruck, welcher große Trinkfreu...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Spontinase mit Steinobst- und Kräuternoten. Voller Körper, elegant und bis zur Salzigkeit mineralisch. Hat viel Spannung und Grip. Langer, extrem frischer Abgang. Jetzt schon mit viel Freude antrinkba...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: In 2021 noch weniger Flaschen als sonst. Extrem rar! In der Nase Feuerstein und rauchige Noten, am Gaumen saftig und scharf wie ein Laserschwert. Parker: "From a 40-ar-plot with old vines in the to...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Kristallklare Zitrusnoten, Schiefer- und Kräuteraromen. Auch am Gaumen auf der kräutrigen Seite, mit reduzierter Frucht und rassiger Säure. Verlant noch etwas Geduld. Parker: "From shallow red slate...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Immer der kräftigste Riesling von Tim Fröhlich, was beileibe nicht heißt, dass er fett wäre. Vielmehr ist er sehr intensiv und rauchig, mit dunklen, von Steinen geprägten Aromen, prägnanter Säure und...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Spontinase mit Steinobst- und Kräuternoten. Voller Körper, elegant und bis zur Salzigkeit mineralisch. Hat viel Spannung und Grip. Langer, extrem frischer Abgang. Jetzt schon mit viel Freude antrinkba...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Immer der kräftigste Riesling von Tim Fröhlich, was beileibe nicht heißt, dass er fett wäre. Vielmehr ist er sehr intensiv und rauchig, mit dunklen, von Steinen geprägten Aromen, prägnanter Säure und...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Letzte Flaschen! Parker: "No one understands why Angelo Gaja keeps this wine as a Bolgheri Rosso when it has all the qualities to be a Bolgheri Superiore (which is what it really is from a winemaking...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot. Ausbau: 18 Monate im Barrique. Mit dem Jahrgang 2015 ändert Ca' Marcanda seine Produktzuordnung: künftig wird der Promis auf der Basis vo...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologische...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch s...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Der Kreuth Chardonnay besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "An den Südhängen des Tschöggelbergs liegen im Terlaner DOC-Gebiet sehr sonnenverwöhnte und steile Weinhöfe, wo in einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel ein sehr spannender Wei...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot. Ausbau: 15 Monate in Barriques (25% Erst-, 75% Zweitbelegung), danach mindestens 6 Monate Flaschenreife. Der mit der gleichen...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Die getrennte Vergärung der drei Rebsorten im Stahltank dauerte zwei Wochen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Assemblage des Gaja Sito Moresco Rosso...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Die getrennte Vergärung der drei Rebsorten im Stahltank dauerte zwei Wochen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Assemblage des Gaja Sito Moresco Rosso...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Dieser edle Pinot Noir gedeiht in mittelhohen Weinbergen auf 500 – 600 m Meereshöhe, wo durch Fallwinde selbst im Hochsommer für Abkühlung gesorgt ist. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bei uns angebau...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%. Ausbau: 18 Monate im Barrique. In der Nase Pflaume, rote und schwarze Beeren. Viel Schokolade am Gaumen, Reife, mürbe Tannine. Sehr lang. Herau...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%. Ausbau: 18 Monate im Barrique. Am Gaumen ein köstlicher Hauch von saftigen und reifen, roten Früchten (Schwarzkirsche), die durch eine prächtig...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Ausbau: 18 Monate im Barrique. Im Glas mit einem dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, erinnert...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc. "Majestätisch ragt die 1206 erstmals urkundlich erwähnte Burgruine über dem Dorfeingang von Terlan. Ebenso kräftig und komplex präsentiert sich unse...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. Vinifikation: Die verschiedenen Rebsorten wurden separat in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischenEigenschaften zu erhalten. Nach der...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Die malolaktische Gärung wurde hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung) vollzogen. D...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsichar...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Hier zitieren wir gerne den Weinwisser 09/2020: "Schäfer-Fröhlichs Kollektion gehört erneut zu den besten des Landes mit einem noch nie so beeindruckenden Frühlingsplätzchen, der selbst mit Felseneck...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Immer der Riesling von Tim Fröhlich mit der meisten Power. In 2019 wird die normalerweise üppige Frucht durch die Strenge des Jahrgangs ganz hervorragend gekontert, so dass dieser Felsenberg wunderbar...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: In der Regel, dass GG von Schäfer-Fröhlich mit der eindringlichsten Mineralität. Momentan haben wir in der Nase Rauch, Schiefer, Steinstaub und dann gaaaanz langsam leichte zitrische Noten und feine K...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Gekeltert aus über 80 Jahren alten Reben, die auf schwarzem Vulkangestein an einem Steilhang wachsen. Genau so schmeckt auch der Wein: Immer dominiert vom Porphyr, der Feuersteinaromen noch und nöcher...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: In unseren Verkostungsnotizen immer so ein bißchen der Exot unter den Großen Gewächsen von Tim Fröhlich. Natürlich auch vom Feuerstein geprägt, kommen hier aber immer wieder Noten von Blumen, Kräutern...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Hier zitieren wir gerne den Weinwisser 09/2020: "Schäfer-Fröhlichs Kollektion gehört erneut zu den besten des Landes mit einem noch nie so beeindruckenden Frühlingsplätzchen, der selbst mit Felseneck...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Immer der Riesling von Tim Fröhlich mit der meisten Power. In 2019 wird die normalerweise üppige Frucht durch die Strenge des Jahrgangs ganz hervorragend gekontert, so dass dieser Felsenberg wunderbar...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ausbau im großen Holzfaß. Sehr klare und kühle Stilistik, die sich dem Verkoster erst mit etwas Belüftung und Temperatur offenbart. Dezenter Duft nach Steinobst und Steinbruch. Im Mund wird der Geschm...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Aus den jüngeren und früher gelesenen Reben der Super-Lage "Felseneck". In der Nase Wellen von Schiefer und Zitrusfrüchten. Terroir, Terroir, Terroir. Geradezu hymnisch besprochen von Stephan Reinhar...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Die Herkunft: Kiesel und Quarzit Rebalter: 15 Jahre. Gärung in französischen Eichenholzfässern. Wie bei Schäfer-Fröhlich zu erwarten, ist das ganz und gar keine Wuchtbrumme. Anfangs zurückhaltender...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese, Ausbau: 15 Monate im Barrique. Durch den höheren Sangiovese-Anteil als in den Vorjahren weniger von den Fruchtnoten geprägt. Deutliche Sangiovese-Sa...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Steht im direkten Vergleich besser da als das Pendant von Emrich- Schönleber. Würzig-mineralisches Bouquet mit Ingwer- und Kräuternoten, dazu Zitrusblüten. Saftig-würziger Schmelz am Gaum...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Etwas offener, aber dennoch sehr vielschichtiger Duft mit etwas mehr Frucht, würzig unterlegtes Steinobst, Zitrusblüten, geschälte Mandeln. Im Mund enorm saftig und dicht, sehr viel würzi...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Typische Tim Fröhlich Reduktionsnsase mit packender Kräuterwürzigkeit, hinter dieser Geruchswolke aber auch erdig-mineralische Noten. Zupackend, eng verwobener Gaumen mit feiner Rasse, wu...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Würzig-Pikantes Bouquet, enorm mineralische Kulisse, die dahinter schwingt. Sehr pikant und würzig geht es auch am Gaumen weiter, saftiger Trinkfluss, viel schieferwürzige Mineralik, fest...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Enorm kräuterwürziges Bouquet, Borretsch, Kampfer, ein wenig erinnert es an Grüne Soße, was nicht despektierlich gemeint ist und wer Tims Weine gut kennt, weiß, wie hervorragend sie reife...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 360 Monate traditionelle Flaschengärung, Handarbeit im Weingut, von der Füllung bis zum Degorgieren . Klare, gradlinige Nase nach Lychee, und Rosen. Schlanker Körper, feine Perlage, nervige Säure ....

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Berge" ist die wärmste Lage der Haidles. Die Weine haben deshalb immer etwas mehr Intensität als die eher von der Kräuterwürze geprägte "Gehrnhalde". In 2014 wurde der Lemberger "Berge" zum ersten Ma...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: "Berge" ist die wärmste Lage der Haidles. Die Weine haben deshalb immer etwas mehr Intensität als die eher von der Kräuterwürze geprägte "Gehrnhalde". 2015 war ein heißes Jahr. So konnte nur eine rich...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Nervige feinfruchtige Nase nach Erbeeren und und Himbeeren, feine Perlung, harmonische Struktur, individuell und nachhaltig. Als Aperitif, zur Gänseleber, asiatischen und orientalischen Gerichten.

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ursprüngliche Verkostungsnotiz: Ein intensiver Spätburgunder, der zu Beginn sehr kräftig auftritt. In der Nase zeigt er feinwürzige, rauchige, Tabak Noten, die durch Aromen von reifen Pflaumen abgerun...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Klare, hellgelbe Farbe. Ausdrucksstarker und komplexer Duft, dominiert von gelben Fruchtaromen wie Pfirsich und Aprikose unterlegt mit Kräuternoten wie Liebstöckel und Taubnessel. Trocken. Frische und...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ursprüngliche Verkostungsnotiz: 18 Monate im Barrique. In der Nase hat der Wein kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Blaubeere . Die Kombination von neuem und gebrauchtem Holz wi...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Ein Klassiker, dem man den Faßausbau deutlich anmerkt. Am Angang verhaltene dan deutliche Zimtaromen in der Nase und natürlich Zwetschgen. Rund und weich, mild. Sehr gut gemacht. Die Brennerei ist d...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Vielfältiger Früchtekorb in der Nase. Zitrus, Ingwer, Apfel. Am Gaumen kommt die Schiefermineralität durch, die perfekt zu den zarten Fruchtaromen passt. Mittlerweile in einem sehr schönen Trinkfenst...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: 45% Chardonnay, 43% Pinot Noir weiß vinifiziert, 12% Pinot Noir. Weinlese von Hand, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl-Tanks, vollständige malolaktische Gärung, 20 bis 30 % Reserveweine, 2 b...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Der „Fumé“ stammt immer aus den ältesten und besten Weinbergen, ausgewählt werden nur die feinsten und reifsten Trauben und per Hand in kleine, 20 Kilo fassende Kisten gelesen. Anschließend wurden die...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: „Baer“ war der Name von Olivers Urgroßvater Walter Richard Baer, der bereits in den 30iger Jahren des vergangenen Jahrhunderts „Modell“ für den weinliebenden Bären stand, der heute das Etikett ziert....

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Bereits aus seinem ersten Sauvignon Blanc-Jahrgang 2007 hat Oliver Zeter knapp 100 Liter Trockenbeerenauslese ernten können, die er in großen Glasballons über bald zwei Jahre vergären ließ. Rasch in V...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Beginnend mit eleganten, präzisen, sehr feinen Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen und Veilchen. Es öffnet sich dann ein breites und komplexes Duftspektrum von Heidelbeere, Vanille, Tabak, Zimt, Scho...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: In der Nase Stachelbeere und reifes Steinobst. Dazu ein irrer Mix aus Kräutern. Am Gaumen schlägt er mit viel Druck ein und präsentiert sich komplex und mineralisch. Lassen Sie dem Baer viel Zeit in...

Descrizione di www.vinum-maximum.de: Diese Auslese duftet nach frischen Trauben, Pfirsich, Honigmelone, Holunderblüte und kandiertem Ingwer. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Süße und den anregenden und erfrischenden Fru...